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요리하자! 2

편스토랑 마녀스프 레시피 소고기 마녀스프 만들기!

안녕하세요. :) 오랜만에 찾아왔습니다.  저는 최근 공부를 시작했습니다. 시작 한 지 벌써 2달이 넘었는데요, 오랜만에 공부를 하려니까 많이 힘드네요. 하하.공부하러 학원에 가는데, 아침 8시 전에 나가서 집에 돌아오면 저녁 7시 반이 넘어요. 거의 12시간 만에 돌아온답니다.그러다 보니 집에 오면 지쳐 쓰러지고, 주말엔 각종 일정이 있고, 없는 날엔 기절하고...그렇게... 지내다 보니 너무 오랜만에 블로그를 찾아왔습니다.(( 일하시면서 자주 포스팅하시는 분들 정말 대단하신 것 같아요. )) 수업 8시간에, 왕복 3시간 거리를 다녀오면 몸도 너무 지쳐서 저녁 차리기도 귀찮고, 너무 늦은 시간에 먹는 저녁은 부담돼서 요즘 남편과 저는 생활비도 아끼고, 건강을 위해서 (다이어트 효과는 덤으로!) 마녀스프..

요리하자! 2024.04.30

히카마 어떻게 먹지?

주말에 친정에 다녀왔다. 부모님께서 키우신 히카마라는 멕시코 감자를 주셨다. 사실 전에 친정에서 먹어본 적은 있는데 엄마가 해주신 것만 먹어봤지 내가 해먹으려니 막막한 생각이 앞선다. 그래서 먼저 히카마에 대해서 알아보고자 한다. 적을 알고 나를 알아야 백전백승이니까(?) 히카마가 뭐야? 이름부터 매우 낯선 히카마. 히카마는 얌빈이라고도 하며, 중남미나 멕시코에서 주로 자라는 뿌리채소이며, 주로 신선한 식재료로 많이 사용된다. 외관은 밝은 갈색의 껍질을 가지고 있으며, 껍질을 벗기면 백색의 속살이 보인다. 식감은 사과나 배와 유사하고, 제일 중요한 맛은! 살콤한 맛이 난다. 살콤한 맛은 산미가 느껴지는 맛으로, 살콤한 음식은 신선하고 레몬이나 라임과 같은 과일의 맛과 유사할 수 있다. 그냥 생으로 먹을 ..

요리하자! 2023.11.24
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