https://dinnerqueen.net/reviews/image/807251_footer.jpg
안녕하세요! 코하입니다 :)
오늘은 검단사거리 고기집 아라동 고기집 '발산껍데기 검단직영점'을 소개해 드리려고 해요!
발산껍데기 검단직영점은 검단 신도시 메인에 위치해있어요!
간판이 매우 커서 멀리서도 바로 알아볼 수 있을 것 같아요!
가게 외부는 약간 레트로 느낌이라 친숙하고 정겨운 느낌이 들어요! (옛날 할아버지댁 생각이 나네요)
입구에는 탈취제, 이쑤시개, 치실, 머리끈까지!
식사 전/후 손님을 위한 서비스가 제공 되어 있어요! 아라동 고기집 센스 최고👍
웨이팅 손님을 위한 웨이팅 서비스도 있네요! 👍
이런 서비스라니! 얼마든지 기다릴 수 있을 것 같은 단순한 나란 여자...
가게 내부는 넓고 깔끔해요. 앞치마도 준비되어 있어요!
테이블에는 함초소금과 수저통 그리고 메뉴판이 있어요.
우리는 방문 전 네이버를 통해 예약을 했는데요,
예약을 하니 수저통 위에 저렇게 정성스러운 예약 표시를 해주셨어요! 뭔가 감동이에요!🥲
함초소금은 깨끗한 천연 암연에 천연조미료 함초를 담아 만든 고급 소금으로,
고기 한 점을 함초 소금에 찍어 먹으면, 고기 본연의 풍미를 느낄 수 있어서 너무 좋죠! 크으!
'발산껍데기' 왔으니 껍데기 먹어줘야겠죠?
우리는 껍데기 한판과 소주 1병을 주문했습니다.
명이나물과 고추 장아찌, 백김치, 갓김치, 쪽파김치, 쌈장, 호래기쌈젓, 콩가루, 표고 와사비, 마늘까지 엄청난 밑반찬이 나와요!
개인적으로 저 표고 와사비가 너무 맛나더라고요! 👍
소주 나왔습니다!
그거 아세요? 검단사거리 고기집 '발산껍데기'는 물도 너무 맛있다는 것!
크으! 숯불이 아주 좋습니다!
진짜 남편이랑 숯 보고 감탄했어요! 역시 아라동 고기집 중 최고 입니다!
짜잔! 주문한 껍데기 + 특수부위 + 구이야채가 나왔습니다.
특수부위는 가브리살과 꼬들살(목덜미살)이에요.
특수 제작한 불판을 데우고, 비계로 기름칠을 해줍니다.
껍데기를 포함한 모든 고기는 직원분들이 직접 구워주셔서 너무 좋았어요!
덕분에 더 맛있고 편하게 먹을 수 있었답니다.
처음에는 가브리살을 구워주셨어요!
가브리살은 곧 철판으로 옮겨져서 구워지고, 꼬들살이 숯불에 올려져요!
잘 구어진 가브리살 한 점을 접시에 옮겨 주셨는데요,
직원분의 추천에 따라 함초 소금에 콕 찍어 먹어보았습니다!
소금의 짠 맛이 고기의 풍미를 더 느끼게 해줘서 너무 맛있었어요!
다 구어지 고기는 불판 옆에 먹기 좋게 놔주십니다.
호래기쌈젓이랑도 먹어보았는데요,
젓갈의 진한 감칠맛이 너무나도 좋았답니다.
꼬들살을 구운 꽈리 고추와 버섯, 갓김치에 고추 짱아찌까지 넣어서 먹고,
명이나물에 구운 마늘과 파, 구운 꽈리 고추, 표고 와사비랑도 먹어요!
저는 표고 와사비가 너무 맛있네요!
고기를 다 먹고 나서 벨을 누르고 껍데기를 구워달라고 말씀드리면, 껍데기를 구워 주신답니다!
철판 다리미 같은 걸 돼지껍데기 위에 올려서 돼지 껍데기가 말리지 않고 이븐하게 익을 수 있게 해줘요!
너무 좋았던 것 중에 하나는 돼지껍데기를 가로로도 잘라주시고,
세로로도 잘라주셔서 다양한 식감으로 즐길 수 있게 해주신다는 것!🤗👍
가로로 잘린 돼지 껍데기를 콩가루에 콕! 찍어서 먹어도 보고,
세로로 잘린 돼지 껍데기를 호래기 젓갈에 꼭 찍어서 먹어보기도 해요.
이미 돼지 껍데기 자체에 양념이 너무 맛있어서 어떻게 먹어도 너무 맛있다는 것!
쫄깃쫀득한 식감 최고!👍
근데 그거 아세요? (진지)
껍데기가 식으면 더 맛있는 거!!!
더 쫄깃하고 풍미가 좋아져서 없어지는 게 얼마나 속상하던지 흑흑 ㅠㅜ
진짜 껍데기 꼭 드셔보셔야 해요!!
발산껍데기는 100% 국내산 프리미엄 한돈만을 선별하여 한돈 농가에서 직접 공급받아 제공하고 있으며
특수 제작한 화로와 불판은 숯향과 함께 마이야르 구이로 육즙을 가두어
향, 식감을 극대화하여 최고의 맛을 제공합니다.
발산껍데기
100% 국내산 프리미엄 한돈만을 사용하는 발산껍데기!
최고의 아라동 삼겹살 맛집, 검단사거리 고기집이네요! 👍
인천광역시 서구 발산로 41 104호, 105호
발산껍데기 검단직영점
주소
🗺️ 인천 서구 발산로 41 104호, 105호
🗺️ 인천 서구 원당동 1043-9
영업시간
🕰️ 월~금 16:00 ~ 01:00
00:00 라스트 오더
🕰️ 토~일 11:30 ~ 01:00
00:00 라스트 오더
전화번호
☎️ 0507-1374-6089
단체 이용 가능, 예약, 유아의자, 남/녀 화장실 구분, 무선 인터넷, 주차
#아라동고기집
#검단사거리고기집
#아라동삼겹살
오늘도 좋은 사람들 그리고 맛있는 음식과 함께 하시길 바래요~
그럼 이만 뿅!
'가보자!' 카테고리의 다른 글
| [강서/마곡] 마곡 삼겹살 발산역 고기집 고반식당 마곡점 (37) | 2025.05.02 |
|---|---|
| [인천/검단] 인천 검단신도시 아라동 맛집 우마카 검단신도시점 (48) | 2025.05.01 |
| [인천/검단] 맛있고 가성비 좋은 불로동 동네 맛집 불로리 (64) | 2025.04.29 |
| [인천/검단] 검단신도시 금곡동 맛집 시래기 코다리 박서방네코다리 검단직영점 (49) | 2025.04.28 |
| [강서/마곡] 강서수산시장 마곡 횟집 봄도다리 세꼬시 보리숭어 유진유통 어촌식당 (70) | 2025.04.26 |